Mara nyingi chupa ya divai nzuri inakubalika zaidi kufungwa na cork kuliko kofia ya screw ya chuma, kwa kuamini kwamba cork ni dhamana ya divai nzuri, sio tu ya asili na textured, lakini pia inaruhusu divai kupumua, ilhali kofia ya chuma haiwezi kupumua na inatumika tu kwa divai za bei nafuu.Lakini hii ni kweli kesi?
Kazi ya cork ya divai sio tu kutenganisha hewa, lakini pia kuruhusu divai kuzeeka polepole na kiasi kidogo cha oksijeni, ili divai haitanyimwa oksijeni na kuwa na majibu ya kupunguza.Umaarufu wa cork unategemea kwa usahihi pores yake ndogo, ambayo inaweza kupenya kiasi kidogo cha oksijeni wakati wa mchakato wa kuzeeka kwa muda mrefu, kuruhusu ladha ya divai kuwa mviringo zaidi kwa njia ya "kupumua";hata hivyo, pamoja na maendeleo ya sayansi na teknolojia, kofia ya screw ya chuma inaweza kucheza athari sawa ya kupumua, na wakati huo huo, inaweza kuzuia cork kuambukizwa na jambo la "Corked".
Maambukizi ya gamba hutokea wakati kizibo kinaharibiwa na kiwanja kinachojulikana kama TCA, na kusababisha ladha ya mvinyo kuathiriwa au kuharibika, na hutokea katika takriban 2 hadi 3% ya mvinyo wa corked.Mvinyo iliyoambukizwa hupoteza ladha yake ya matunda na hutoa harufu mbaya kama vile kadibodi mvua na kuni zinazooza.Ingawa haina madhara, inaweza kuvuruga sana uzoefu wa kunywa.
Uvumbuzi wa kofia ya screw ya chuma sio tu imara katika ubora, ambayo inaweza kuepuka tukio la Corked kwa kiasi kikubwa, lakini pia rahisi kufungua chupa pia ni sababu kwa nini inakuwa maarufu zaidi na zaidi.Siku hizi, viwanda vingi vya kutengeneza divai nchini Australia na New Zealand vinatumia vifuniko vya skrubu vya chuma badala ya corks kuziba chupa zao, hata kwa mvinyo zao kuu.
Muda wa kutuma: Sep-05-2023